Outubro foi Mês de... Gengibre

Outubro foi um mês cheio de cheiros bons, panelas quentinhas e encontros deliciosos. Vocês trouxeram disposição, criatividade e aquele brilho que faz qualquer receita ganhar mais sabor.

O Gengibre foi o nosso REI  picado, ralado, batido, infundido. Ele aqueceu, curou, abraçou. Cada receita preparada com ele parecia contar uma história antiga de cuidado e força.

Vossas receitas provaram que cozinhar vai muito além de misturar ingredientes, tendo em conta que gengibre não é de todo o ingrediente mais fácil.

 É gesto, é afeto, é troca!

Com Gratidão, Elsa e Marta.

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Elisa Patisse 

Fondant de pêras com gengibre

Flor de Rosmaninho

Elsa Nnunes

Xarope de Gengibre 

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Ana Vieira

Bolo de Mel e Gengibre – Sem Glúten e Sem Açúcar

Flor de Rosmaninho

Elsa Nnunes 

Sopa de Cenoura, Maça e Gengibre

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Marisa Duarte 

Compota de Tomate🍅

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Marta Dionisio

Salmão com molho de gengibre, limão e nozes

Flor de Rosmaninho

Elsa Nnunes 

Mousse de Chocolate com espuma de gengibre.

curiosemculinaria

Raquel Rodrigues 

Queques de Gengibre

Flor de Rosmaninho

Elsa Nnunes 

Picles de Gengibre

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Susana Malo

Batido de Beterraba e Gengibre

Flor de Rosmaninho

Elsa Nnunes 

Doce de Tomate com Gengibre

latebakersclub

Ana e Zé 

Ostra falsa

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Carla Oliveira 

Tisana de gengibre, laranja, canela e cravinho

Da Horta para a Cozinha

Lobélia Batista 

Puré de Batata Doce com Gengibre

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Rafaela Cunha

Bebida de outono com gengibre e especiarias

intrusa_na_cozinha

Marta Dionisio

Bolo de Batata-Doce, Canela e Gengibre

Flor de Rosmaninho

Elsa Nnunes

 Bolo Merengado de Batata doce, Gengibre e Canela

 

Novembro chega com dias mais frios, mantas no sofá e a vontade de voltar a sabores mais reconfortantes. Mas mesmo neste ritmo mais lento, sabe bem trazer à mesa um toque de frescura e cor — e é aqui que o ingrediente do mês entra em cena: o kiwi.

Com o seu verde vibrante e sabor entre o doce e o ácido, o kiwi é aquele contraste perfeito que ilumina qualquer prato. Fica delicioso em sobremesas leves, saladas criativas, pequenos-almoços cheios de energia ou até em combinações salgadas mais ousadas. É um ingrediente versátil, cheio de personalidade e com uma frescura que quebra a monotonia dos dias cinzentos.

Por isso, o desafio de novembro é celebrar o kiwi e deixar que ele traga um sopro de cor e vitalidade às vossas receitas.

Fotografem a vossa receita e partilhem-na no vosso Facebook e/ou Instagram, mostrando como o Kiwi pode ser a estrela de uma receita!

Usem a hashtag #oingredientedomes e identifiquem @intrusa_na_cozinha e @florderosmaninho.