Panqueca de Aveia e Chocolate

 

Há dias em que as receitas saem exatamente como imaginámos… e depois há dias como este 

Era suposto ser um brownie, mas acabou mais parecido com uma panqueca. Definitivamente, uma experiência que não será repetida tão cedo. A aveia é um ingrediente incrível, mas também desafiante  exige equilíbrio, testes e alguma criatividade para resultar mesmo bem.

Entretanto, demos por nós e o mês chegou ao fim sem tempo (nem espaço) para criar algo verdadeiramente surpreendente. E está tudo bem. Porque a verdade é esta: a cozinha também é feita de tentativas falhadas, receitas que não funcionam e experiências pelo caminho.

Na internet parece que tudo fica perfeito, simples e “super fácil”. Mas nos bastidores existem muitos testes, erros e pequenos desastres culinários que quase nunca aparecem 

Ainda assim, cá em casa somos fãs de desperdício zero, por isso este fiasco acabou por ser comido na mesma. Talvez não tenha conquistado pelo aspeto… mas pelo menos serviu de aprendizagem 🤎

Ah e as cerejas ajudaram imenso ...😋

Porque cozinhar também é isto: experimentar, falhar e voltar a tentar.

Ingredientes
3 colheres de sopa de cacau

3 ovos

4 colheres de sopa de farinha de aveia

1 colher de sopa de óleo coco 

2 colheres de sopa de mel 

pedaços de chocolate a gosto 

Preparação 

bater os ovos , juntar o cacau, a farinha,  o mel e óleo de coco.

Colocar numa pequena assadeira forrada com papel vegetal e por cima os pedaços de chocolate levar ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos