Suspiros de Amantes ♥️ ♥️

♥️♥️ E cá estamos em, mais um dia fechados em casa, em quarentena. 
Sim verdade, falar mais do mesmo. Temos que seguir indicações das autoridades do nosso País.  E como tempo sobra pois não estou a trabalhar, infelizmente. Vou ficando aqui por casa, como mandam regras de segurança. Aproveito para dar uma geral na casa. Fazer um inventario do frigorífico,  arca congeladora, armários e dispensa para ver o que realmente temos, E assim por minha criatividade em pratica. Fazer refeições com o que temos. 
não fui a correr para o super mercado abastecer-me. Vou menos possível e vou trazendo o essencial. Sem tentar entrar em pânico. Não é fácil, eu sei... A volta que isto dá em nossas vidas. Os hábitos, rotinas que temos que reformular.

Mas, vamos CONSEGUIR ♥️

E hoje trago aqui uns maravilhosos Suspiros de Amor. Porque eles andam ai a bombar nas redes sociais. E eu tenho que me manter activa...

E claro porque quando os vi também fiquei in love por eles e pela sua historia.

Vi 1º vez AQUI que me encaminhou para AQUI que por sua vez me reencaminhou para AQUI 

E neste ultimo link não deixem de passar por lá e ler tem uma linda historia de Amor. E eu como uma romântica incurável. Não podia deixar de testar e de replicar aqui no no Flor de Rosmaninho. Porque prefiro a marca de uma historia bonita . À marca de de uma historia má. Percebem o que quero dizer?... Vamos colectar coisas boas e bonitas nos momentos mais difíceis. ♥️♥️

Juan Diego Martínez de Marcilla e Isabel de Segura. A história começa com uma verdadeira base e muitas lendas populares e acontece no s. XIII sendo a típica história de amor de «Romeu e Julieta...

Saibam um pouco mais AQUI 

Uma linda historia de Amor, bem ♥️Docinho♥️

Ao estilo de Romeu e Julieta.

Fotos e parte de texto retirado do link em cima, passem lá, fotos lindas, receita maravilhosa. em nada alterada pelos outros blogs que passou. Ou seja está perfeita. Eu mantenho também na integra.

Ingredientes 

2 ovos

100g açúcar

50g manteiga

8 queijinhos tipo “Vaca que Ri”

massa quebrada ou outra (fiz a minha, quebrada)

açúcar em pó para polvilhar

Preparação Metodo Robot de cozinha, Thermomix

No copo da bimby deite os ovos, o açúcar, manteiga e queijinhos. Programe 5 mint/temp.90ºC/ vel. 4.
Forre forminhas individuais com a massa e deite o preparado até cima , recheio cresce mas depois volta altura inicial.

Levar ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos, ou até que estejam douradas. 

Desenforme depois de frias e polvilhe com açúcar em pó.

Método tradicional

Leve um tacho ao lume com a margarina até derreter. Juntar o açúcar e misturar bem. Numa taça bata os ovos e adicione-os à mistura, mexendo sempre. Juntar os queijos e deixar cozinhar  até que se desfaçam e o creme engrosse.
Forre forminhas individuais com a massa e deite o preparado até cima, recheio cresce mas depois volta altura inicial.

Levar ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos, ou até que estejam douradas.

Desenforme depois de frias e polvilhe com açúcar em pó.

Bom Apetite! 

Bolo humido de Cocô e Limão!

Estamos numa fase difícil todos, Portugal, Europa para o Mundo. Vivemos uma crise Mundial. Um Vírus... Bem não vou falar disso pois é realmente muito mau. 
E não o quero guardar aqui no Flor de Rosmaninho. 
Mas são tempos que nos obriga a ficar em casa, para minimizar efeitos negativos nas nossas vidas. 
E eu vou-me ficando pela cozinha, a por em pratica aqueles milhentas receitas, que estão em falta e quero tanto fazer. Como este maravilhoso bolinho de coco e limão que me foi apresentado por uma outra grande Bloguer. A minha querida Alexandra Abrantes mentora do Blog Bimbexpress. 
Fiquei encantada e super curiosa, com este bolinho confesso. E claro saltou para minha lista de (afazeres.)
A receita foi retirada Aqui
Dei-lhe uma ou outra alteração mais direccionada a meu gosto pessoal, só vos digo uma coisa ficou maravilhoso. Bolinho perfeito  para os amantes de coco.

Ingredientes
200 gr coco ralado
6 ovos
1 lata de leite condensado
100 gr  de açúcar amarelo
50 gr de manteiga ou margarina a temperatura ambiente
230gr  de farinha de trigo para bolos
Casca de 2 limões 
Sumo de 1 limão 

Coco ralado q/b para polvilhar 
Raspas de limão q/b para polvilhar
Sumo de 2 limões para regar bolo ainda em quente

Preparação 
Ligue o forno a 180Cº
Com ajuda de um descascador multiusos retire a parte vidrada de 2 limões. 
E num robot de cozinha junte com o açúcar e triture muito bem as cascas de limão. Reserve.
Com ajuda da batedeira bata muito bem, os ovos inteiros até ficarem esbranquiçados. Junte o leite condensado, a manteiga, o açúcar e o sumo de  limão, bater mais uns minutos com batedeira para dissolver açúcar. 
Por fim o coco e a farinha sem parar de bater com batedeira.
Passar a massa para uma forma de fundo amovível, com fundo forrado a papel vegetal.
Leve ao forno pré aquecido a cozer por 20 minutos, faça teste do palito, cuidado não deixe coser demasiado.
Com o bolo quente fure com o palito e regue com sumo de 2 limões.
Sumo  que usei para lavar lata de leite condensado(agarrado as paredes da lata)
polvilhe com mais coco ralado e raspas miúdas de limão.

Preparação Robot de cozinha Thermomix
Com ajuda de um descascador multiusos retire a parte vidrada de 2 limões.
Triture as cascas com o açúcar 1mint/ve,5/7/9. Reserve.
Coloque a borboleta e bata os ovos 3mint/vel,3,5 Junte o leite condensado, a manteiga, o açúcar e o sumo de  limão programe mais 1 mint/vel3.
Por fim o coco e a farinha mais 2 mint/vel 3.
Passar a massa para uma forma de fundo amovível, com fundo forrado a papel vegetal.
Leve ao forno pré aquecido a cozer por 20 minutos, faça teste do palito, cuidado não deixe coser demasiado.
Com o bolo quente fure com o palito e regue com sumo de 2 limões.
Sumo  que usei para lavar lata de leite condensado(agarrado as paredes da lata)
polvilhe com mais coco ralado e raspas miúdas de limão.

Bom Apetite!

Pezinhos de Coentrada!

Pezinhos de Coentrada um prato bem típico alentejano!
Um prato principal, uma entrada não sei muito bem. Mas que faz uma refeição isso faz. Hoje trago esta delicia, bem nossa bem portuguesa. Prato típico Alentejano.
Estes são do meu jeito a receita original leva ovo, não coloco. Para mim esta perfeito assim.
Espreitem aqui a receita...

Ingredientes 
1 quilo de pezinhos de porco partidos em pedaços pequenos.
1 cebola
5 dentes de alho 
1 folha de louro 
3 cravinhos
1 molho de coentros
1 colher de amido de milho 
50 ml de vinagre branco 
20 ml de Azeite
Flor de sal fumado a frio

Preparação 
Comece por arranjar e limpar bem os pezinhos, tirar alguma pele mais grassa que possa ter e pelos, (é desagradável encontrar isso a comer.)
Coloque a cozer numa panela de pressão durante 30 minutos.Rejeite essa 1º água de cozedura e coloque nova. Desta vez junte a cebola partida em quartos, os cravinhos, a folha de louro e um pouco de Flor de sal fumado a frio.
Leve a cozer de novo na panela de pressão mais meia hora.
Depois de cozidos os pezinhos, escorra mas reserve uma caneca da agua onde cozeram pela 2º vez. 
Numa sertã bem funda, coloque os alhos picados com o azeite, assim que dourar o alho junte os pezinhos escorrido e mexa muito bem. Para sabores se ligarem. Junte o vinagre e grande parte dos coentros picados. Reserve alguns para colocar no fim, na hora de ir a mesa.
A parte dissolva o amido de milho, num pouco da agua onde cozeu ou pezinhos.
E junte ao preparado que esta a cozinhar. Ajuste de Flor de sal fumado a frio
Esta flor de sal fumada a frio, casa na perfeição com estes pezinhos devido ao seu intenso sabor a fumeiro, adoro.
Os pezinhos tem que ficar com molho, ligeiramente espesso isso faça a gosto pessoal (mais ou menos.) 
Passe para um prato de servir, com  mais coentros frescos em cima e sirva de imediato. Acompanha com fatias de pão, torrado.

Bom Apetite!

Manteiga de Amendoim!

Manteiga de Amendoim tão simples de fazer. Algo que nunca mais compro.
Faço eu em casa, além de muito mais barato, pelo menos sei que não nenhum tipo de corantes ou conservantes.
A manteiga de amendoim é um produto alimentar preparado a partir da moagem do amendoim torrado seco, que resulta num creme de barrar natural. Contudo, existem no mercado versões que deverão ser evitadas, uma vez que contêm sal, açúcares adicionados e gorduras hidrogenadas.

Beneficiários do uso da manteiga de Amendoim:saiba direitinho aqui
"O amendoim é um excelente alimento que – quando consumido com moderação devido ao seu valor energético – pode constituir uma boa fonte de vitaminas, minerais e fitoquímicos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias na nossa alimentação.
Assim, na sua composição podemos encontrar mais de 20 aminoácidos, polifenóis, antioxidantes, vitaminas e minerais. Entre as vitaminas destacamos a vitamina E, os folatos e as vitaminas do complexo B, nomeadamente as vitaminas B3 e B6.
A manteiga de amendoim é, também, rica em minerais como o magnésio, fósforo, potássio, zinco, cobre e manganésio. Possui, ainda, na sua composição resveratrol, flavonóides e fitoesteróis que auxiliam na proteção cardiovascular, uma vez que desempenham um papel importante na regulação do colesterol.
As gorduras presentes são essencialmente gorduras insaturadas (mono e poliinsaturadas), podendo ser uma ótima alternativa às gorduras de origem animal, que auxiliam na redução do LDL – lipoproteína de baixa densidade, o conhecido “mau colesterol”.
Pelos benefícios já mencionados, a manteiga de amendoim, de uma forma geral, é adequada a toda a população saudável, podendo ser integrada num plano alimentar equilibrado."


"Mas cuidado com excessos pois também tem malificios 

A manteiga de amendoim pode ser perigosa para a dieta e para a saúde quando consumida em excesso.Cada 100 gramas de manteiga de amendoim tem cerca de 580 calorias. Recomenda-se, por isso, moderação no seu consumo.  

Se algumas opções comercializadas são naturais e benéficas, outras são altamente processadas, carregando uma lista de ingredientes nocivos para a saúde e bem estar de quem os consome.                                                

Observe minunciosamente os rótulos e tenha em atenção a adição de açúcares, de sal, de gorduras transgénicas e de outros óleos. As alergias são outro dos riscos da manteiga de amendoim. Sendo que os amendoins se apresentam como um dos maiores alergénios do mundo.       

 É muito importante saber se é alérgico ao amendoim. Os sintomas de alergia podem incluir erupções cutâneas, tonturas, vómitos, tosse, inchaço ou, em casos mais severos, dificuldades respiratórias ou mesmo a morte."

Ingredientes
250 gr de amendoim com casca

Preparação
Descasque  os amendoins e tire a pele do amendoim (casquinha vermelha) 
Leve ao forno pré aquecido a 170ºC a torrar cerca de 5 a 10 minutos, reserve arrefecer.
Coloque num robot de cozinha (thermomoix) e triture até obter um creme bem oleoso (manteiga de amendoim)vel./ 3, 5 e 7.
Vá descendo  a pasta das paredes do copo e volte a triturar..
Reserve num frasco esterilizado.
Esta pronto, mais simples impossível.

Bom Apetite!

Bife 3 Pimentas!!

Eu adoro carne, confesso se calhar mais do que devia. 
Como diz uma amiga minha sou carnívora. Mas tento um consumo bem moderado em especial as vermelhas. 
Mas tem receitas que tem mesmo que ser com aquela carne, porque se não, não é a mesma coisa. Perdoem- me os vegetarianos os Vegans.
Mas este bife com 3 pimentas tem mesmo que ser assim com um bom bife da vazia.
Alto, tenro, suculento. 
Acompanhado com um molho luxuoso de natas e 3 maravilhosas pimentas. A preta, branca e a exuberante pimenta rosa, linda de morrer. 
Isto tudo claro acompanhado com uma deliciosas batatas fritas em óleo. Um dia não são dias. 
Não é um prato para abusar, mas se for feito com  ingredientes de alta qualidade e o mais caseiro possível é um miminho para nós mesmos.
Por norma evito os fritos, mas aqui tem a batata frita, frita em óleo sim. 
Bem quente e depois bem secas para lhe tirar excesso de gordura. Mas é impossível resistir a uma batata  caseira descascada em casa e frita em óleo, vá têm que concordar, o sabor é outro.  E estas assim onduladas na espessura certa, perfeita, isso só com cortador Powerline de ondas e walffes da borner.
Polvilhadas com oregãos secos e alho moído, juro não precisam de sal. 
Perfeitas.

Até sozinhas como snack são maravilhosas. Um pequeno pecado. Merecido!
Mas estas meninas foram o casamento perfeito deste bife com 3 pimentas.
Pimentas essas que vieram daqui: Gourmarket de uma qualidade extrema.
Antes comprava pimenta em grão no super mercado e na embalagem tinha sempre a pimenta já moída no fundo, normal achava eu. Estas nem um grão de pó, e máxima qualidade, acreditem-me. De sabor e aroma intenso.
Muito boas. Gourmarket não deixem de conhecer, experimentar.

Que casou na perfeição neste prato que vos trago hoje. Bife com 3 Pimentas. 
Uma delicia.

Ingredientes
4 bifes da vazia 
400 ml de natas
batata q/b
1dente de alho
Azeite q/b 
Pimenta preta Gourmarket
Pimenta Branca Gourmarket
Pimenta Rosa Gourmarket
1 molho de espargos
Sal aromatizado de pimentas Gourmarket

Preparação

Comece por descascar as batatas com ajuda, de um  descascador lave e corte com forma ondulada, que também consegue com o cortador de legumes ondulado da borner. Seque bem e leve a fritar em óleo bem quente.

Coloque os espargos a cozer ao vapor 15 a 20 minutos, reserve. mas dentro da panela do Vapor. Mantém quente.

Enquanto frita a batata e coze espargos, trate dos bifes. Numa sertã bem quente, coloque um fio de azeite e o dente de alho esmagado, a fritar. 

Frite os bifes a gosto de ambos os lados. Reserve e deixe a carne descansar. 

Nesta fase tempere  com sal aromatizados de pimentas a seu gosto.

Sem lavar a sertã onde fritou os bifes, junte as natas e  as 3 pimentas deixe cozinhar até reduzir um pouco, engrossar o molho. E apurar molho.

Volte a colocar, os bifes lá dentro e os sucos que a carne tenha largado.

Deixe uns minutos para sabores se entrelaçarem. Ajuste de sal.

Sirva de imediato acompanhado, com a batata e os espargos. 

Bom Apetite!

Gourmarket...

Hoje não trago receita mas trago algo grandioso também. Uma parceria.
As parcerias são sempre uma coisa boa para duas partes, nos os blogueres e o produtor, fornecedor. Nós (eu) temos acesso a produtos de extrema qualidade.
Que usamos nas nossas receitas com muito Amor e carinho . Onde mostramos e falamos do produto em questão e do nosso jeito com a culinária fazemos publicidade a empresa. Resumindo todos ganham.
Um trabalho em conjunto para um melhor crescimento em todos os sentidos.
Então hoje vou vos falar dos produtos  Gourrmarket

Ia-vos falar um pouco da Gourmarket mas encontrei este texto na pagina deles e não podia ir mais de encontro, ao que vos queria dizer. Pessoalmente dou imenso valor, a estes valores, a estes cuidados, a estas obras primas, a estes produtos biológicos. Pela nossa saúde.  Pequenas coisas mas com uma importância gigante em nós, na nossa saúde. Cuide-se é um bom investimento ❤️ E saber que podemos contar com produtos assim é um descanso.

A Gourmarket é uma jovem marca que se dedica à produção e comercialização de produtos Gourmet.

Dedicamo-nos a criar uma linha de produtos, transformando-os com especiarias, ervas aromáticas e pequenos segredos.

Procuramos ir de encontro às expectativas do consumidor com o objectivo de proporcionar uma alimentação saudável e equilibrada, recheada de aromas e sabores inesquecíveis.

Dispomos de uma plantação de ervas aromáticas e árvores de fruto, onde podemos obter a maior parte da nossa matéria prima, livre de quaisquer pesticidas ou fertilizantes químicos.

Valorizamos os produtos portugueses, criando um círculo de parcerias junto de pequenos e médios produtores, onde se consegue garantir uma qualidade superior.

Todos os nossos produtos são isentos de corantes e conservantes artificiais.

Temos como valores fundamentais a qualidade do produto final e a autenticidade de todos os ingredientes usados.

Até ao momento, produzimos com o maior rigor para os nossos clientes os seguintes produtos:

• Sal Aromatizado
• Açúcar Aromatizado
• Especiarias
• Condimentos

Visetem a pagina deles aqui , prometo que não se vão arrepender.

Site 

Facebook

"A sabedoria da natureza é tal que não produz nada de supérfluo ou inútil." - Nicolau Copérnico. Frase retirada do site da Gourmarket também. Que não podia deixar de a colocar aqui. Adorei.♥️

Em breve deixarei receitas, com estes produtos maravilhosos! Obrigada Gourmarket!