O porco agridoce com legumes é um prato versátil que combina sabores intensos com ingredientes frescos e coloridos. O equilíbrio entre o molho agridoce, a carne de porco e os legumes cria uma refeição saborosa, ideal para diferentes ocasiões.
Uma das suas maiores vantagens é a facilidade com que pode ser adaptado. É possível variar os legumes, como pimentos, cenoura, brócolos ou courgette, e acompanhar com arroz, massa ou até legumes salteados. Além disso, é uma receita prática, rápida de preparar e perfeita para quem procura uma refeição equilibrada sem abdicar do sabor.
Graças à sua versatilidade, o porco agridoce com legumes continua a ser uma excelente opção para surpreender à mesa, adaptando-se facilmente aos gostos e preferências de cada pessoa.
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
1 ovo (opcional)
4 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de sopa de vinagre de arroz ou vinagre branco
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de molho de soja
100 ml de água
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
1 cebola em pedaços
1 pimento vermelho em cubos
1 pimento verde em cubos
150 g de ananás em pedaços
Marina o porco com o molho de soja, alho , gengibre e flocos de malagueta e o ovo durante 20 a 30 minutos. passado esse tempo junte o amido de milho e envolva na carne.
Na mesma frigideira ou num wok, salteia a cebola e os pimentos durante 3 a 4 minutos.
Junta o ananás e cozinha mais 1 minuto.
Adiciona o molho e deixa levantar fervura.
Junta o amido de milho dissolvido e mexe até o molho engrossar.
Volta a colocar o porco na frigideira e envolve bem no molho. Cozinha mais 2 minutos.
Sirva de imediato com arroz jasmim. Bom apetite!
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