Abril é mês de... Caju

 

Abril chega mais leve. Os dias alongam-se, a luz muda e a vontade de simplificar

também entra na cozinha. E este mês apeteceu-nos dar espaço a um ingrediente que

muitas vezes nos passa ao lado: o Caju.

Pode parecer discreto, mas resulta em quase tudo. Dá textura a pratos salgados,

funciona bem em molhos, entra em sobremesas e até resolve aqueles snacks rápidos

sem complicação. É versátil, fácil de usar e adapta-se sem esforço.

Em abril queremos explorá-lo com calma, testar combinações e perceber até onde

pode ir  Vamos dar ao caju o protagonismo que merece.

Fotografem a vossa receita e partilhem-na no Instagram, com o passo a passo,

mostrando como o caju pode ser a estrela de uma receita!

Usem a hashtag #oingredientedomes e identifiquem @martasfoodstudio e

@florderosmaninho